培根面包
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步骤1/11
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除黄油以外的所有材料放入面包机,按和面功能,直至揉成团(50克水不要一次性倒入,因为每个面粉吸水量不同)
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步骤2/11
等揉成团,放入软化的黄油,继续揉面,揉到扩展阶段就可以了
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步骤3/11
揉好后的面团,按发酵功能,待面团发酵至2~3倍大就可以了
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步骤4/11
把发酵好的面团取出 揉一揉,分成大小均匀的面团,静置15分钟
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步骤5/11
静置好后,把面团挨个擀成片,放上培根(烤肠也可以)然后再卷起来!放在烤盘上,送入烤箱中上层,下层放碗温水,烤箱开启发酵功能 进行第二次发酵!发酵到两部大即可
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步骤6/11
发酵两倍大时取出(此时烤箱预热180度)刷上蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱。(还可以撒上葱花和芝士碎在上面哦。味道会更赞!没有也可以不用)
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步骤7/11
放入预热好的烤箱,上下火180度,15~20分钟左右.(温度仅供参考,每家烤箱温差都不一样)
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步骤8/11
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烤好的面包
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步骤9/11
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烤好的面包
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步骤10/11
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烤好的面包
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最后一步
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烤好的面包.非常好吃
这里我用的是东菱魔法云面包机揉的面,用面包机代替手揉面,所以做起来很轻松,这款面包机的搅拌力非常强。是一个值得推荐的好面包机
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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