自制蜜豆-家庭快速改良版
蜜豆可以做面包、抹茶卷、蛋挞以及八宝饭等中西餐重要辅料。外面食品添加剂过多，天气炎热商家运输保存都会影响品质。不如花上些许时间做出美味蜜豆
-
步骤1/5
点击查看大图
选择优良'朱砂红'红小豆，泡制4小时，期间需多次换水
-
步骤2/5
点击查看大图
泡发后的小豆与350g水放入电高压锅内
-
步骤3/5
点击查看大图
选择蒸饭模式，不同电压力锅有不同时间
-
步骤4/5
点击查看大图
压力锅压力减小后，打开将红小豆连汤放入平底锅，放入冰糖和红糖，中火将汤汁收干
-
最后一步
点击查看大图
临近汤汁收干时放入桂花酱并不停搅拌，以防止粘锅。当小豆颗粒状即可关火放凉。放入冰箱冷藏后口感更佳
1选料：不要听信赤小豆和红小豆一样的说话，做豆沙、蜜豆都要选择红小豆。红小豆最好以朱砂红品种为最佳。主要产地津、冀、晋、陕等地，普遍市场均有售卖；2.制作之前泡发4小时为佳，中间需换水可去除豆腥，不要泡发过长否则蜜豆不成形会变成豆沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
自制蜜豆的其他做法
自制蜜豆的相关分类
自制蜜豆的相关推荐
-
豆沙松糕
1925203人看过 -
自制蜜豆
70220人看过 -
自制蜜豆
71050人看过 -
西米露绿豆汤 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
25299人看过 -
清新的菠菜馒头
47858人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1849425人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3096773人看过 -
自制蜜豆
74614人看过 -
牛奶绿豆西米露
41512人看过 -
自制红豆馅 红豆沙 豆沙包馅儿 （电饭煲版）蜜豆馅
590393人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7932444人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6714917人看过
