鸡蛋灌饼
从上学期间鸡蛋灌饼就成了我每日的必须餐，当时不觉得多好吃，成家立业后很少在外面买饭，才知道这久别的味道有多香甜，最近超市有卖的，买过两次，我就看看看记住了步骤，再加上以前上学回忆的步骤综合一下，结果成了
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步骤1/6
和面，我没照照片，就是取一大勺面粉，加少量盐，这次我是拿开水烫的面，和好面醒20分钟
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步骤2/6
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醒好的面掐成
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步骤3/6
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放入底油下锅，一面微黄，我这个有点火大了，饼会迅速起大泡，调开灌入事先打好的鸡蛋液
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步骤4/6
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我没有小摊师傅的技术，挑开了好几个大泡，鸡蛋基本快熟了的时候，翻过去。
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步骤5/6
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基本饼和鸡蛋都熟了，就可以出锅了…
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最后一步
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我的鸡蛋灌饼主要是吃鸡蛋夹在中间的那种感觉，我是灰常喜欢吃了，吃货的世界拥有是美好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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