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鸡蛋灌饼(0/6)
和面，我没照照片，就是取一大勺面粉，加少量盐，这次我是拿开水烫的面，和好面醒20分钟
醒好的面掐成
放入底油下锅，一面微黄，我这个有点火大了，饼会迅速起大泡，调开灌入事先打好的鸡蛋液
我没有小摊师傅的技术，挑开了好几个大泡，鸡蛋基本快熟了的时候，翻过去。
基本饼和鸡蛋都熟了，就可以出锅了…
我的鸡蛋灌饼主要是吃鸡蛋夹在中间的那种感觉，我是灰常喜欢吃了，吃货的世界拥有是美好的