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蔓越莓麻薯面包的做法

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蔓越莓麻薯面包

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琳琅卖的麻薯面包3.5一个呢，都没有吃出啥味就没有了，这么贵，我自己动手做，想吃多少有多少，而且比外面卖的便宜多了。麻薯面包的口感QQ弹弹的，尤其是刚刚出炉的时候，表皮还脆脆的，特别好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 200g

、

高筋面粉 30g

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 90g

、

白糖 5g

、

黄油 50g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油隔热水溶化。
步骤2/10 点击查看大图
把黄油，鸡蛋，牛奶倒进盆里，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
然后加入过筛好的麻薯预拌粉和高筋面粉。
步骤4/10 点击查看大图
加入蔓越莓，由于麻薯糊比较有粘性，建议带一次性手套，然后用手揉均匀。
步骤5/10 点击查看大图
这是揉好的面团。
步骤6/10 点击查看大图
然后盖上保鲜膜静置30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
将面团分成25克一个，用手轻滚成团。刚好18个。
步骤8/10 点击查看大图
180度预热烤箱，180度烤30分钟，表面有点黄色就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
烤熟后放烤网上晾凉，然后密封保存。
最后一步点击查看大图
好好吃，一个接一个，停不下来的节奏。

小贴士

1.牛奶提前放冰箱冷藏，用冷藏过的牛奶来做。 2.这个分量做出来的面团450克，刚好可以分25克一个，能做18个麻薯面包。 3.刚出炉的时候就吃，口感特别好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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