腌咸青柠檬
回国去茶餐厅喝了咸柠七，顿感七喜加咸柠檬的味道深埋于心。于是百度了下咸柠檬的功效，还有怯痰镇咳等方面的用处。家里恰好囤了几个青柠檬，于是做起来～
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步骤1/6
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用温开水（煮过的水，非生水）洗干净青柠檬，最好在太阳下晒晒，晒得有点蔫蔫的最好
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步骤2/6
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准备好盐，最好是粗盐，不过这个没太大的关系，细盐一样用！关键是制作过程和器皿一定要无油无水哦，否则会发霉
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步骤3/6
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用牙签把青柠檬多扎几个洞，这样更好入味；）
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步骤4/6
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扎呀扎呀，多扎几个洞，盐分进去的快些！
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步骤5/6
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我用的装咖啡的罐子，其实不是太好，细长型的，圆咕隆的的青柠不容易塞进去，找了根小木杵使劲塞呀塞。过段时间打折准备去淘宽口宽底那种玻璃罐！
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最后一步
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密封好，头一个星期放在阳光下，之后挪到阴凉通风的地方，或者是冰箱冷藏室内，等一个月后就可以饮咸柠七啦！灰常期待；）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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