爽口蜂蜜苦瓜
最适合炎炎夏日食用的时蔬,莫过于苦瓜了。多吃苦瓜,消暑去火的效果明显。日ben冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。 苦瓜营养丰富,苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇,但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,凉拌生吃苦瓜或将其榨成汁是最好的选择。
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步骤1/7
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苦瓜洗净后切成几大段,准备一把削皮刀备用。
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步骤2/7
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用削皮刀削苦瓜外层,看到苦瓜白瓤时即停手,里面的内芯弃掉不用。
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步骤3/7
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调入小半勺盐,勺子大小如图所示。
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步骤4/7
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调入一大勺蜂蜜,勺子大小同样如图所示。
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步骤5/7
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用筷子充分拌匀,覆上保鲜膜放冰箱冷藏半小时后食用。
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步骤6/7
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成品,苦瓜冰凉脆爽,甜中带苦,苦和甜的混合香,沁人心脾,让喜欢苦瓜的人心满意足。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2015-06-20
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