小孩最爱--玉米红萝卜肉馅蒸饺
红萝卜里的成份对眼睛很好,但很多小朋友不喜欢吃,把它混在肉馅里,玉米甜甜的味道把红萝卜的味道掩盖了。
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步骤1/5
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五花肉洗干净剁成肉糜,(我一般喜欢在家用刀自己剁,比外面用机器的干净而且口感较好),玉米刨好。
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步骤2/5
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红萝卜去皮切薄片再切成细条后切成碎,尽量切薄切碎点,这样容易熟,口感也较好
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步骤3/5
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把肉,玉米,红萝卜混合,加入油,盐,酱油,一点糖,两勺子水,把馅拌匀。加一点水使饺子熟后肉馅不会太干,一咬满口的汁;我做的是蒸饺,肉馅可以咸一点点,因为饺子皮是没有味道的。
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步骤4/5
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盘底抹一层薄薄的底油,预防饺子粘底。
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最后一步
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锅里烧开水,在饺子上淋一点油,放进去蒸二十分钟,可以吃咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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