自制豆腐
老公喜欢豆制品给他做的
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步骤1/8
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干黄豆用水泡发一晚上
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步骤2/8
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泡发的黄豆洗干净，加入1600毫升水，用原汁机榨豆浆，用纱布过滤
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步骤3/8
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过滤好的豆浆用的中火煮沸，小火煮五分钟
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步骤4/8
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4克卤水豆腐王用200毫升冷水冲开，煮沸的豆浆直接趁热，倒入放卤水的盆里，注意倒的时候距离盆一尺高度冲，这样卤水才能和豆浆充分融合均匀
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步骤5/8
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静置15到25分钟后，豆浆已经结块了
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步骤6/8
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豆腐盒铺上纱布，倒入结块的豆浆
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步骤7/8
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纱布盖好豆浆，用重物压制20分钟左右，记住压制时间越长豆腐水分越少，豆腐越密实
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最后一步
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做好了，第一次做属于实验，朋友们做的话可以把用料都加倍制作更大块的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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