宝宝餐之夏日丝瓜盅【1岁半+】
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丝瓜富含VB有利于宝宝大脑发育,还有清热解毒、解暑去燥的功效,非常适合在夏天给宝宝食用。另外,丝瓜中含有的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。各位爱美的麻麻,为了保持容颜不老,也建议多用丝瓜做菜哦~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
丝瓜【最好是细长条的】
长大概30公分
、
胡萝卜【擦丝】
30g
、
肉末
50g
、
虾皮【清洗】/鲜虾剁蓉
5g/6只
、
蒸鱼豉油:香油【混合入微波炉高火半分钟】
1茶匙:1茶匙
、
盐
少许
、
生粉
1茶匙
、
料酒
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
把胡萝卜倒入到肉末中,再倒入准备好的虾皮加入生粉、盐、料酒抓匀;丝瓜洗净后去皮,切成3厘米左右的小块,然后用小圆匙,把丝瓜中间挖出一部分的瓜肉,不要挖穿底部,抓取适量的肉末,捏成丸子放到丝瓜坑上,把做好的丝瓜盅放入蒸盘,扣上一个盘子减少蒸煮过程产生的水分。冷水入锅,水开之后继续蒸煮8分钟即可。出锅后滴上料汁,美味可口又应季的丝瓜盅就完成咯~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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