红烧肉
奶奶红烧肉,因为奶奶最爱吃,由于年岁大了又不能多吃,我偶尔做给奶奶吃,所以命名奶奶红烧肉,每次她都吃的很开心,饭都能多添一碗。
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步骤1/6
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锅内加入清水,煮开,去腥,把血沫舀出去
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步骤2/6
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捞出备用,如同色子块
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步骤3/6
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倒油,油热倒入白糖,炒糖色,直至气泡由大变小就可以了
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步骤4/6
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倒入事先煮好的肉,翻炒
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步骤5/6
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忘记照图了,用照片代替吧,炒好的肉里加水,加入酱油,桂叶,八角,白芷,花椒,小火炖着
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最后一步
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水要收进去,快好加点味精,少许盐,汁没了就可以出锅了
注意时间,短时间肉不入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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