独家自制牛轧糖（烤箱版）
关于牛轧糖的做法非常多，独独缺少烤箱版的，家里有烤箱的同鞋们，打开你的烤箱，我们一起轻松制作美味牛轧糖。这是我改进后的配方，改变了成品牛轧糖太软的缺点。
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步骤1/8
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烤箱140度预热10分钟，生花生米摊平放入烤箱中层烤制18分钟，取出去皮碾碎（不要太碎，大颗嚼着更香）。
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步骤2/8
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烤箱120度，黄油切碎放不粘烤盘融化。
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步骤3/8
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棉花糖平铺在黄油上，等待软化。（烤箱一直120度开着）
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步骤4/8
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棉花糖变软后倒入奶粉，搅拌均匀。
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步骤5/8
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倒入烤好的花生，用手揉匀平铺在油纸上，晾凉后切块。（我还做了抹茶味的）
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步骤6/8
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切好的牛扎糖用糯米纸一块块包好。（糯米纸万能的某宝 有卖）
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步骤7/8
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包上糖纸，瞬间高大上。
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最后一步
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成品图。
花生米可以换成任何的坚果，或者蔓越梅干葡萄干都可以，也可以添加抹茶粉做成抹茶味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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