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私房红烧肉的做法

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私房红烧肉

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

五花肉 500g

、

姜片 3小片

、

小葱 3根

、

八角 1个

、

酱油适量

、

盐适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加入一点点油。把五花肉倒入锅中，小火开始煸炒。
步骤2/6 点击查看大图
待五花肉炒至金黄色，慢慢开始出油
步骤3/6 点击查看大图
开大火烧热油，开始炸葱姜。依次放入八角。葱、姜片。炸香出味之后调整小火。放入盐，酱油适量翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
调大火。添加一些水。并加入一些冰糖。大火烧开之后关火
步骤5/6 点击查看大图
倒入小罐，小火慢焖20分钟。根据自己家火的大小来调节时间。5分钟左右看一下，以免火大粘锅
最后一步点击查看大图
完工！好吃到流泪！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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