一次成功的糯米丸子来啦
我也是第一次做,觉得太美了。不放上来觉得对不起大家
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步骤1/8
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猪肉剁碎,加生姜,蒜,小葱,盐,豆瓣酱,生抽调匀
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步骤2/8
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像这样
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步骤3/8
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我的肉有点湿所以我是放的干淀粉,如果肉不湿,可以把干淀粉放在碗里弄湿了再调,会好调一点,当然啦,肉还是不湿的好哈。湿的猪被灌水了
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步骤4/8
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泡了一晚上的糯米,当然不止这么一点,我是裹了四个以后忘了拍照,赶紧补拍的,红豆和米一起泡的
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步骤5/8
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肉肉弄成小丸子,放在米里滚,这一步就要看自己发挥了,米裹的越多越好。不粘红豆,我只是没有把红豆拿出来而已
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步骤6/8
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盘子上垫了黄瓜片,其实蔬菜也可以,我是刚好家里有黄瓜,就选的它,把裹好糯米的丸子放在黄瓜片上,放一颗小红豆,然后上锅大火蒸15~20分钟
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步骤7/8
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蒸熟了,好美呀,糯米包围了整个丸子
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最后一步
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美的不忍下口,第一次做哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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