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手抓饼的做法

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手抓饼

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网购的台湾手抓饼吃完了，还想吃，超市买不到，只好自己学着做做看，想不到儿子说比买的好吃，真会恭维哈哈，就是想让我多做给他们吃呗。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋面粉适量

、

食用油适量

、

葱适量

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加少许盐，加开水和面，一点一点加，边加边搅成疙瘩状。
步骤2/9 点击查看大图
然后手法揉成面团，醒30分种左右。
步骤3/9 点击查看大图
葱切碎置一小碗，加少许盐和白胡椒粉，油烧热加入小碗中制成葱油。
步骤4/9 点击查看大图
面团分成数份，取一份擀成薄片，刷上葱油。
步骤5/9 点击查看大图
像折扇子一样折叠起来。
步骤6/9 点击查看大图
绕成螺旋状的饼坯。
步骤7/9 点击查看大图
再次擀开，成饼。也可将饼坯放在两片油纸间擀开，放入冰箱速冻留以后吃。
步骤8/9 点击查看大图
用电饼铛或平㡳锅两面烙至金黄色。
最后一步点击查看大图
用手抓一下或用筷子夹一下就松散了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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