向日葵沙拉花生酱面包
一直想做一款向日葵造型的面包,自从学着做面包以后就爱上了面包,面包的创作空间很大,喜欢这种可以不断创新的空间,觉得花生酱口感太干太粘,试着加了些沙拉酱,口感细滑很多,这就是我,一个爱折腾食材创造出不同口味的我
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步骤1/18
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把除黄油和馅料、装饰用料以外的所有东西揉出粗糙的膜后,加入黄油揉至出手套膜
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步骤2/18
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室温发酵至两倍大
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步骤3/18
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看看一发后的面团内部,把面团拿出揉五分钟排气
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步骤4/18
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分成两份盖上保鲜膜醒发十五分钟
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步骤5/18
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把沙拉酱和花生酱拌匀,很细滑吧
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步骤6/18
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把醒好的一个面团擀成一个大的圆饼形
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步骤7/18
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放入馅,边缘留出点
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步骤8/18
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把另一个面团擀成同样的面饼,盖在上面
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步骤9/18
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取一小饭碗扣在中间
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步骤10/18
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拿开碗,中间印出一个圆形
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步骤11/18
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对着切四刀
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步骤12/18
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在每块的中间再切一刀
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步骤13/18
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再在每块的中间切一刀
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步骤14/18
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把每一个切片都向同一个方向扭转
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步骤15/18
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放烤箱进行二发
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步骤16/18
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刷上蛋液,撒上黑芝麻
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步骤17/18
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入预热好的烤箱150度烤18分钟(温度和时间按自家烤箱脾气定)
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最后一步
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成品口感非常柔软香浓,放到微凉时装保鲜袋内密封常温保存,好看又好吃的向日葵面包你快来试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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