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手撕柠檬鸡VS手撕柠檬花椒鸡（首次试做）

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喵咪丸子

我妈有天在外面买了一些柠檬鸡回来，之后她就念念不忘，我就来自己试一次了
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10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡肉（为方便用鸡腿） 5只
、
柠檬 2个
、
香菜（根据自己口味） 3把
、
小米辣 4个
、
大蒜 4瓣
、
姜 1个
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
香叶 4片
、
蒸鱼豉油（可放可不放） 适量
烹饪步骤
小贴士

姜片，香叶和料酒起到上色，去腥味的作用;鸡腿煮之前用刀划几个口子，一定要随时注意打血沫子;成品你们看着也许觉得小米辣少了，可以根据自己口味加减，我是因为不能吃辣，放四个只是调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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