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不浪费之青椒虾仁的做法

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不浪费之青椒虾仁

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南极虾真是对于一般人来说价格有点高。昨晚逛商店发现两指粗的南极虾，人家灰常喜欢吃虾虾、于是就买上了半斤30多人民币、对于小资本来说、还是偶尔一把滋润滋润~~~ 第二中午就做了简单清淡的小菜~~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南极虾半斤

、

长条青椒 4跟

、

菜籽油 3勺

、

大葱半根

、

小独蒜 5个

、

姜小半个

、

盐少许

、

糖盐的1/3

、

味精盐的一半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1处理好虾、去掉肠线、剪掉长须虾肉与虾壳、虾头分离（注意别扎到手手、好疼啊~~）2 青椒切圈3大葱切断、姜蒜切片（我喜欢吃蒜、所以切片了）
步骤2/6 点击查看大图
倒油炸虾壳炸干*（炸的虾油可以留起拌菜用、虾壳炸酥、配上干辣椒味精混合粉、沾着吃当零食）
步骤3/6 点击查看大图
1捞起虾壳、油倒入容器装起、留一点点油在锅里。2倒入葱姜蒜炸一炸、
步骤4/6 点击查看大图
倒入虾仁翻炒变色（我油还是留多了）
步骤5/6 点击查看大图
1倒入青椒~翻炒几下就可以关火了。(我切得有些细了~~吃货们切粗点哈~~会更好看)2撒点盐、糖、味精.(一定是提味、淡淡的就可以了)
最后一步点击查看大图
大功告成开吃、、（这是一人份的）..单身们动起来吧

小贴士

喜欢加淀粉的也可以把虾仁滚滚淀粉。留得油能把锅滚一圈就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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