秋葵和西兰花的碰撞
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步骤1/6
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秋葵和西兰花洗净用水焯,水开后不要盖锅盖,这样可以保持菜的颜色碧绿。
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步骤2/6
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将秋葵捞出过冷水后从中间对半切开。为保证营养成分不流失,不建议切成片或块状。
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步骤3/6
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大蒜用压蒜器压成蒜蓉备用。
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步骤4/6
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西兰花掰成小块。不好意思,照片没拍好。
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步骤5/6
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将醋,盐,白糖,小磨香油,少许凉开水放入压好的蒜蓉内搅拌均匀。
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最后一步
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秋葵,西兰花摆好盘后将调好的料汁浇上即可。
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发布于 2015-06-26
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