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糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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花生油

、

盐

、

酱油

、

糖

、

姜

、

蒜

、

葱丝

、

淀粉

、

番茄酱

、

香菜

、

鲤鱼

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先把鲤鱼处理干净，在鱼身上划刀花，葱蒜切沫，然后用盐，酱油，葱蒜沫抹匀鱼身，腌制20分钟左右
最后一步点击查看大图
在等待时间可以先把淀粉调成糊状，再把蒜姜沫，酱油，糖，番茄酱，清水调汁，时间到把腌制好的鱼再用淀粉摸匀放进油锅里炸熟后捞起放入盘中，锅里留少许油把调汁放进去慢慢熬，少许淀粉勾芡一下，均匀浇到鱼身上，撒上香菜

小贴士

炸鱼时候油温要掌握好，不然容易糊，肉又不熟，由于炸鱼时候抽不出来手拍照所以没图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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