饼干戚风
太意外了,真没想到,感谢豆果的眷顾和信任,也谢谢谷优的这次试尝机会。收到快递没反应过来,不记得参与了哪项活动是这个奖品,查看了豆果圈圈才知道作业是蛋糕,啊!啊!啊!太疯狂了,我只会吃啊~~~非常钟爱各种蛋糕,饼干,怕胖也忍不住,如果自己可以做出好吃又不会胖的蛋糕就好了,可是~可是~实在是太麻烦了,想了好多年也没能动手,饼干大礼包收到好多天一直没拆封,有点懵~~~这次真是逼上梁山啊,没有师傅也要硬着头皮上了,做蛋糕的工具材料啥的都木有啊!果断在豆果优食汇里选了一套烘焙工具15件套,以为是月底前交作业还够时间练练吧,结果接到通知让提前交,我晕~~~~~只能向万能的朋友圈呼救,跑去朋友认识的朋友那选了几样烘焙必备的工具和材料,没有时间练了,0基础啊!手忙脚乱啊!厨房不够大啊!需要冷冻室啊!奶油都化了啊!大热的天一身汗啊!啊!啊!!!对不住了豆编们,还是超时了~~~但是,味道超赞啊!!!
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步骤1/32
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谷优缤纷美味分享装,哇噻~
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步骤2/32
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大人小孩都爱的巧克力夹心
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步骤3/32
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奶油口味的,一口一个不过瘾啊
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步骤4/32
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原装进口呢
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步骤5/32
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鸡蛋洗净蛋壳,蛋清和蛋黄分离分别装碗
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步骤6/32
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放糖,拍照时是6个感觉不够又加了1个
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步骤7/32
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手动打蛋器打发到蛋黄有些发白
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步骤8/32
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倒点油搅拌均匀
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步骤9/32
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倒牛奶搅拌均匀
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步骤10/32
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塞入蛋糕粉和泡打粉
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步骤11/32
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翻拌均匀
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步骤12/32
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蛋清用电动打蛋器打到泡沫状放糖
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步骤13/32
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继续打发,将盆倾斜不会流动就可以了
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步骤14/32
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分几次加入蛋黄中
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步骤15/32
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翻拌均匀
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步骤16/32
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倒入8寸蛋糕模具里,活底包上锡箔纸,轻轻震出气泡
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步骤17/32
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烤箱上下管150度预热10分钟,放入蛋糕烤40分钟即可,不同的烤箱时间和温度有差别,需要自己掌握
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步骤18/32
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倒扣在烤架上冷却
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步骤19/32
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用刀顺着边边划一圈,一只手托住活底向上推,再脱去活底
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步骤20/32
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用锯齿刀中间切开
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步骤21/32
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谷优迷你巧克力夹心饼干出场,两片分开刮掉夹心
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步骤22/32
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装进保鲜袋,敲碎,擀成粉末
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步骤23/32
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淡奶油打发成固态泡沫
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步骤24/32
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加入谷优迷你巧克力夹心饼干粉末翻拌均匀
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步骤25/32
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均匀涂抹在蛋糕片中层
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步骤26/32
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植物奶油打发成固态膏状,听说植物奶油不容易化掉,做造型会好些,但是,植物奶油是人造奶油,也就不那么好了
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步骤27/32
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加入多种颜色色素
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步骤28/32
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任意发挥,画的是心情,吃的是感情!还在裱花?out了吧,做出自己的DIY蛋糕,创意,手绘,涂鸦,玩的是乐趣!介奏是个性!!!
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步骤29/32
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谷优迷你奶油味夹心饼干,分成两片,抹上奶油贴在中层做装饰
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步骤30/32
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奏是酱紫哒
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步骤31/32
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一边做一边吃
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最后一步
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不错的饼干,棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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