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美味烤大茄的做法

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美味烤大茄

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这个烤大茄，秒杀一切外面烧烤摊的，吃了一个还想再来一个

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

青椒、红椒各一个

、

葱、姜、酸适量

、

肉末适量

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜蒜切末、红椒、青椒切丁。
步骤2/6 点击查看大图
将切好的材料用蚝油、橄榄油、生抽、鸡精、盐腌制。
步骤3/6 点击查看大图
将茄子切开、上锅蒸，大概三分钟，用筷子轻轻可以破开即可。
步骤4/6 点击查看大图
将黄油涂在茄子上，并将刚刚腌制好的佐料放在上面，家里有炒好的肉末可以适当加点。
步骤5/6 点击查看大图
进烤箱中高温14分钟左右。
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美味的烤大茄完成了，撒上辣椒面和小米椒。

小贴士

茄子要买皮薄的，深紫色的那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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