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XO酱的做法

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XO酱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

银鱼干 200g

、

虾皮 50g

、

干贝 100g

、

葱姜蒜末 50g

、

老干妈豆豉 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料：葱姜蒜切末（姜蒜大量）、银鱼、虾皮、干贝柱泡发洗净控水备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，葱姜蒜爆香
步骤3/5 点击查看大图
依次加入：干贝、虾皮、银鱼…小火翻炒
步骤4/5 点击查看大图
主料翻炒6-8分钟，加老抽、蚝油、老干妈豆豉、料酒翻炒10分钟…中间可以加一点水…直至炒的主料干香…加芝麻！准备出锅！
最后一步点击查看大图
凉凉装罐子，XO海鲜酱炒饭、拌面、炒青菜、夹热馒头都好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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