凉面
炎炎夏日，来一碗凉面，简直爽翻了，自己做的卫生又健康，学起来吧！
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步骤1/7
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先将水面用蒸锅蒸10分钟，颜色有点变黄
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步骤2/7
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将蒸过的面放入沸水中煮熟（按个人肠胃能接受的硬度，不过多煮也不会变陀）
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步骤3/7
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将煮好的面捞出，放入一点调和油，用筷子抖散，凉冷待用
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步骤4/7
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把胡萝卜，茄子，姜蒜切丁，毛豆和茄子用水焯一下捞出，锅里放入50g油，把姜蒜炒香，放入油辣椒，胡萝卜，茄子，青豆，炒一会加一点水煮熟，放调料起锅
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步骤5/7
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把芹菜用开水焯过待用
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步骤6/7
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在碗中放入凉面，凉皮，米豆腐
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最后一步
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放入刚才炒制的酱料和芹菜，葱花既可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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