酸菜白肉汤
夏天到了总感觉嘴里没什么味道,这几天还下雨,真是不开心,就是想喝点带味道的汤,所以就想到了酸酸的酸菜汤,翠花,上酸菜~~(然后下一道菜准备做猪蹄,恩^_^~大家说腐乳炖猪蹄怎么样,我先做一次尝尝看,之前在饭店吃过一次,感觉特别好吃,不知道能不能做出来(☆_☆))
-
步骤1/7
点击查看大图
将酸菜洗净后切碎,如果酸菜中要放粉条的话,现在就要准备好呦,泡一泡更容易煮熟
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好了葱姜蒜,肉切片,也可以用肥牛片啊什么的~
-
步骤3/7
点击查看大图
肉片用用水淀粉还有料酒抓一会,会更嫩和除去腥味,然后放到锅里焯到肉变颜色就捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜蒜加干辣椒爆炒,我在这加了些剁椒,味道会更香一些,然后把焯好的肉放进去一起炒
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加入酸菜,zan zan~
-
步骤6/7
点击查看大图
现在开始要加水了呦,我在酸菜里面还放了些粉条,酸菜放的有点多,所以水也要多放一点呦,然后加入盐,生抽,(如果酸菜味道不重的话可以适当加点醋)料酒,香油一两滴,记住呦,所有的材料都要少加,生抽一点就好,要不味道会很怪,也可以不加的
-
最后一步
点击查看大图
大约煮两三分钟粉条熟了透明了以后就可以出锅了,在上面撒点葱花放点大蒜,zan zan~ 完工喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
酸菜白肉汤的相关分类
酸菜白肉汤的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#超过瘾的烤五花肉
468227人看过 -
炸青萝卜胡萝卜丸子
20840人看过 -
青椒溜肥肠
148008人看过 -
猪肉小葱馅饼
1003632人看过 -
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭
131775人看过 -
臊子面
324654人看过 -
包菜炒粉条
251250人看过 -
陕西臊子干拌面
209587人看过 -
排骨炖土豆
2032879人看过 -
江西炒粉
35971人看过 -
西红柿汤面
28521人看过 -
四川|回锅肉
163374人看过