肉丝豆角盖面
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老公爱吃凉面，家里有剩下的面条不多了，就给老公做了豆角肉丝盖面
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉200g
、
豆角300g
、
生菜适量
、
面条200g
烹饪步骤
-
步骤1/5
豆角切断，肉切丝
-
步骤2/5
锅中放油烧至九成热，放入几个红辣椒，炒出香味，放入肉丝炒至肉色变白，加入少许豆瓣酱，生抽，老抽
-
步骤3/5
肉炒七成熟，放入豆角翻炒，加入适量水，大火2分钟收汁后转小火，注意锅中汤汁不要熬干
-
步骤4/5
出锅钱放入鸡精
-
最后一步
另起一锅加入适量水烧开，放入面条 生菜 ，煮熟后过冷水，装盘，把炒好的菜均匀铺在面上
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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