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自制米线的做法

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自制米线

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爱吃米线，也爱吃凉皮，但特别不爱吃外面的饭，本来打算做凉皮，结果更像米线。自己辟谷，给老公吃的，反响相当好。每一个美厨娘的背后都有一个有爱的吃货老公:-*

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大米适量

、

青椒一个适量

、

洋葱适量

、

鸡蛋一个

、

花生油适量

、

麻油适量

、

自制辣椒油适量

、

香油适量

、

味极鲜适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、做米线也可以当做凉皮用了，大米适量，用水泡最好是多泡几个小时，我就炮了两小时，也可以的，用料理机打成汁。倒到器皿里蒸十五分钟，我用的是蛋糕模具，比较平。蒸好凉凉，切条备用
步骤2/3
备菜，青椒切丝，洋葱切丝，家里就剩这些菜了，其实放点西红柿，蘑菇，白菜，胡萝卜丝，木耳等等，随意都很好吃。鸡蛋打碎备用
最后一步
热锅加油，先炒出鸡蛋，再炒青椒，洋葱，加水，成素高汤，汤开加入备好的米线条，开锅即好。加入调味料。盐，味极鲜，麻油，香油。盛碗，添加醋和自制辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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