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夏日清凉--姜汁菠菜的做法

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夏日清凉--姜汁菠菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜菠菜 1把

、

生姜 1小块

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

味精几粒

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菠菜洗干净。注意根部会有泥土，要仔细哟～
步骤2/7 点击查看大图
锅内放水烧开，放一小撮糖可以去除菠菜的涩味。然后加入菠菜抄烫。滴入几滴做菜的油，可以保持菠菜的翠绿。
步骤3/7 点击查看大图
乘抄烫菠菜的时候别闲着，可以把生姜切碎，越碎越好。
步骤4/7 点击查看大图
感觉菠菜变软后就可以捞出来了。放在凉水里冲凉。
步骤5/7 点击查看大图
冲凉后捞出菠菜，用手把菠菜上的水捏干，不用太干，感觉劲没了就松手咯。
步骤6/7 点击查看大图
加入盐、糖、醋、味精、糖和香油。拌匀。
最后一步点击查看大图
撒几粒白芝麻点缀！开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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