青芒芥兰鸡柳
青芒不要太熟的,本身比较硬,适合做菜,芒果的清香可以增添菜肴的口感!
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步骤1/7
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鸡胸用刀背敲松切均匀块或者条,用料酒少许盐马铃薯淀粉浆20分钟。
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步骤2/7
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芥兰切块,青芒切好(原谅我把好的部分做西米露去了,芒果核附近的用来炒菜)
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步骤3/7
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油锅烧热至微微冒烟,下鸡柳,翻炒至变色后乘出!
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步骤4/7
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(原谅我又没有洗锅)油锅烧热,下芥兰,盐少许糖翻炒,可以加一点点水。
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步骤5/7
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下炒好的鸡柳和葱姜,翻炒均匀,如果口味重可以加少许鸡精!
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步骤6/7
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出锅前倒入芒果块,翻炒一下,乘出!
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最后一步
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芒果下锅后不要加热太久,本身就是水果!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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