凉拌苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜对半切开,把瓜囊去掉,切片
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步骤2/4
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烧开一锅水,下苦瓜,涮15-20秒左右。把开水滤干,起锅
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步骤3/4
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用凉水反复冲几遍,等苦瓜变常温,在水里加入冰块泡一下(加冰块只为了口感佳,没冰块可以多冲几次)
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最后一步
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加入少许蜂蜜、3-4瓶盖香醋、少许盐。搅拌均匀,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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