蔓越莓饼干
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
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步骤1/11
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准备材料，低筋面粉115g、全鸡蛋液15ML、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g。烘焙:165度，中层，20分钟。
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步骤2/11
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黄油软化后，加入糖粉。
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步骤3/11
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用打蛋器搅打至膨松。
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步骤4/11
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加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤5/11
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倒入切好的蔓越莓干。
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步骤6/11
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倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
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步骤7/11
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揉成面团。
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步骤8/11
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面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。
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步骤9/11
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冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。烤箱165度预热，上层烤20分钟。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
烹饪小技巧
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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