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蔓越莓饼干(3/11)
准备材料，低筋面粉115g、全鸡蛋液15ML、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g。烘焙:165度，中层，20分钟。
黄油软化后，加入糖粉。
用打蛋器搅打至膨松。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入切好的蔓越莓干。
倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
揉成面团。
面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。
冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。 烤箱165度预热，上层烤20分钟。
成品。
成品。