非常好吃的湖南剁椒鱼头酱
浏览 29.3万 · 收藏 7461 · 学做 40
将做法保存到手机
湖南剁椒鱼头非常的好吃，让人一想起它的味道就流口水啊！所以决定自己动手自制辣椒酱
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把辣椒，仔姜，大蒜洗干净，晾干水，用刀全部剁碎（也可以用搅拌机）我喜欢手工剁碎的，这样感觉比较好吃。
-
步骤2/3
点击查看大图
全部剁碎的酱放到一个干净的盆子里，放盐，高度白酒（白酒越高，剁椒做出来就越香） 因为很辣，我就用勺子搅拌均匀的，然后把剁椒酱装进开水烫过的玻璃瓶里（注意:瓶子一定要高温消毒，这样才能保存的久一点）
-
最后一步
点击查看大图
大功告成 密封一个礼拜就可以享用啦！打开后可以放冰箱，可以放半年哦！最后啰嗦一句，全程不能粘水哦(⊙o⊙)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
换个做法
剁椒鱼头的其他做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
剁椒鱼头
2108403人看过 -
剁椒鱼头
6356240人看过 -
拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败
668028人看过 -
剁椒鱼头粉丝煲
25522人看过 -
酱牛肉（高压锅版）
1557413人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6975604人看过 -
白斩鸡（高压锅版）
3335356人看过 -
鱼香肉丝
6507669人看过 -
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
1159452人看过 -
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
234804人看过 -
《剁椒鱼头》
277527人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#剁椒鱼头
213323人看过
