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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪小排适量

、

生姜 6片

、

油适量

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

白醋 3勺

、

糖 4～5勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪小排洗净晾干备用
步骤2/6 点击查看大图
锅里放入适量油，加入姜片炒香
步骤3/6 点击查看大图
加入排骨煸炒至熟透，微微焦黄
步骤4/6 点击查看大图
把事先调好的汁倒进锅里，煮至冒泡，加入适量开水，能没过排骨就好，然后盖上盖子中火焖煮十五分钟，焖煮的过程要小心汤汁满出来，时不时的掀下盖子
步骤5/6 点击查看大图
十五分钟后加少许盐转大火收汁，差不多就可以关火装盘了，然后切点葱花点缀下就可以了
最后一步点击查看大图
其实锅里的汤汁，亲们不嫌腻的话可以泡饭吃，我就泡了，虽然有一些骨头渣子，不过很好吃哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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