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马糊汤的做法

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马糊汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

淀粉半小碗

、

鸡蛋 2个

、

小葱 2根

、

盐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材，瘦肉切丝改刀切肉丁，小葱切葱花。注意：肉丁加些许淀粉抓匀，为了肉炒出来嫩滑。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，淀粉加水。
步骤3/8 点击查看大图
锅预热下油，放姜片爆香下肉丁翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
肉丁炒好加水加盐。
步骤5/8 点击查看大图
水烧开。
步骤6/8 点击查看大图
打入鸡蛋，蛋慢慢细细打入，这样鸡蛋碎碎。
步骤7/8 点击查看大图
在把水淀粉倒入勾芡，放鸡精调味，如果有高汤就不用放鸡精。
最后一步点击查看大图
出锅，洒上葱花，滴点香油。完成。如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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