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酥饼的做法

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酥饼

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对于我这种烘焙新手来说，酥饼相对容易些。第一次做的时候油酥的猪油放多了，这次不错！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

猪油 50g

、

糖 30g

、

水（以上是油皮） 130g

、

面粉 150g

、

猪油 70g

、

绿豆馅 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把油皮和油酥和好以后醒半小时。
步骤2/7 点击查看大图
把油皮分成大小均匀18个剂子。油酥也分成18个剂子。
步骤3/7 点击查看大图
像包包子一样把油酥包在油皮儿里。然后擀成牛舌头型。
步骤4/7 点击查看大图
从上到下，滚成卷儿。醒20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
恩我放的是绿豆馅儿，然后，刷上蛋液跟芝麻。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度25分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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