西红柿茄汁油焖虾*酸酸甜甜就是ta
今天想吃虾，看了好多闷虾菜谱，结合老妈的保留曲目做法，快速做出来。还是蛮好吃的。
-
步骤1/9
点击查看大图
鲜虾洗净，切开背，去掉虾线。控水后，放一点料酒 盐 葱姜，腌制一会儿，一方面去腥，一方面入点咸味。
-
步骤2/9
西红柿一个或两个，切成块。葱姜蒜切好备用。忘拍照了。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油，放虾两面过油，我同时放了点葱去腥。
-
步骤4/9
中火，虾会很快变色，从锅里捞出。
-
步骤5/9
还用这个锅，下葱姜蒜，和切好的西红柿，翻炒，至西红柿出汁。忘拍了。
-
步骤6/9
点击查看大图
把虾倒进去，加番茄酱和糖，加白醋，调成酸甜口，加料酒去腥，加生抽适量，不要多。小幅度翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
盖锅盖，闷，中火。
-
步骤8/9
点击查看大图
开盖查看不要糊锅。适当翻一下。
-
最后一步
点击查看大图
闷差不多了大火收汁，即可。喜欢酸甜口味的，会喜欢，西红柿很提味。
不要放水，也不要放盐。糖可以多放一点。虾和西红柿出汁，生抽已经够咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
茄汁油焖虾的相关分类
茄汁油焖虾的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#江苏/鸭血粉丝汤
180698人看过 -
三杯鸡
121008人看过 -
烂糊白菜
45881人看过 -
西红柿烧茄丝
468024人看过 -
台式三杯鸡
942003人看过 -
#旅行中的美味# 秋葵炒肉片
170212人看过 -
#牛气冲天# 黯然销魂牛肉丼饭
176988人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
166775人看过 -
红烧猪蹄炖豆子
16835人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32564374人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1951920人看过 -
辣椒炒肉
6624261人看过
