双色剁椒鱼头and金针茹
早上的鱼买太大了，中午鱼片，晚上鱼头。一鱼两吃。
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步骤1/6
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准备并清洗配菜。
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步骤2/6
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腌制鱼头，反面腌才能入味，（腌的时候忘拍了，这个摆盘时拍的）
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步骤3/6
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铺上金针菇和洋葱（又多了一样菜，剁椒金针茹，很给力哦！）
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步骤4/6
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铺上腌制好的鱼头，再放上剁椒（洋葱，青椒可放可不放，放了增加点维生素，据说青椒维生素C比柠檬很高）淋点料酒和鲜贝露。
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步骤5/6
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上锅蒸半小时。
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最后一步
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出锅。（今天的鱼头太大了，用的盘子也大，水蒸气都流到盘里，所以汤汁多了点）为了好吃好看在临出锅前可以淋点葱油，为了减肥，这步省了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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