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豇豆肉末的做法

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豇豆肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

豇豆 250g

、

大蒜 5g

、

豆瓣酱 2g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、肉末切碎，用生粉，少量盐及生抽拌匀腌制一会2、豇豆洗净切末，盛盘待用3、锅烧热，倒适量油，肉末倒入锅内，快速翻炒至变色，关火盛出。4、另起锅，倒油，豇豆末倒入锅中，翻炒，待豇豆变色加适量盐。5、将肉末倒入锅中一起炒，加入两勺豆瓣酱，继续翻炒，如果糊锅或觉得干了，微微加一点水，起锅。

小贴士

一定先炒好肉末后，盛起，另起锅炒豇豆，待熟后加盐，加豆瓣酱，将刚炒好的肉末放进区，翻炒均匀，点水起锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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