排骨鸡
排骨鸡应该是东北菜吧!附近有家店就只卖这个菜,一个大锅贴上几个饼,生意火爆的不得了.老板娘是个特别漂亮的东北女人,老公经常要去吃,一度我都认为是看老板娘的面才去的,哈哈,开个玩笑,言归正传,的确很好吃,自己回家尝试了下,老公说跟饭店做的百分之99相似,估计百分之一是我没有放很多饭店用的“特别调料”吧!
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步骤1/6
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所有材料洗净备用,排骨和鸡过水备用
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步骤2/6
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锅里放油,待油热倒入排骨和鸡翻炒,加入姜片和料酒炒至出油
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步骤3/6
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加入味事达酱香鲜、盐和老抽,翻炒均匀
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步骤4/6
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加入开水和茶树菇煮烂
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步骤5/6
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待煮烂后再倒入芸豆和蒜瓣煮,如果水少可再加点水,煮熟芸豆收汁出锅
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最后一步
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装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
排骨鸡的其他做法
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