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勾芡螺丝虾的做法

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勾芡螺丝虾

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本人海鲜吃过量过敏了，最近一直吃河鲜，水质污染相对较少。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺丝虾 300g

、

料酒 20m l

、

红糖 20g

、

小麦淀粉 15g

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将虾洗净，剔除背上的筋，都是脏东西哦
步骤2/9 点击查看大图
用刀划开背部，肉更入味
步骤3/9 点击查看大图
先加入料酒和盐腌制5分钟
步骤4/9 点击查看大图
加入料酒，红糖，白醋，盐，淀粉勾芡
步骤5/9 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤6/9 点击查看大图
先加入油锅爆炒，等微微出红加入葱姜蒜
步骤7/9 点击查看大图
等爆炒三分钟加入调好的汁
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至汤汁吸收为止
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可，口感甜甜的，芡实很厚重，很有味儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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