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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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这是一道简单的蒸菜，可以按照自己的口味随意添加自己喜欢的味道，它原于蒜蓉粉丝蒸扇贝，不同的就是它热吃凉吃都好吃，女儿超爱粉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 3个

、

粉丝 1捆

、

大蒜 1头

、

蚝油 3汤勺

、

酱油 2汤勺

、

鲜贝汁 1汤勺

、

蒸鱼豉油试量

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜洗净去皮，切长条，放少量盐腌制30分钟，这样可以去除丝瓜中的一部分水份，蒸的时候也可以更好的吸收料汁的味道
步骤2/8 点击查看大图
将腌制好的丝瓜用手轻轻的攥一下，码放到盘中
步骤3/8 点击查看大图
将粉丝用开水泡软
步骤4/8 点击查看大图
泡好的粉丝均匀的码放在丝瓜上，建议粉丝过长就剪一下，吃起来比较方便
步骤5/8 点击查看大图
这到菜蒜用的比较多，我剥了一大头，
步骤6/8 点击查看大图
油锅烧热，下蒜末炒香，放蚝油、酱油，鲜贝汁
步骤7/8 点击查看大图
将炒好的蒜蓉料道在粉丝上，开水上锅蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅后撒上香葱和少许蒸鱼豉油，一道美味就端上桌吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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