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好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法

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好吃到让你停不下来的蛋酥卷

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这款是我经常做给家人吃的零食之一，百吃不腻。。。我也好爱吃。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 6个

、

低筋面粉 160g

、

玉米油 195g

、

盐 1g

、

糖粉或绵白糖 140g

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米油和糖混合，用电动打蛋器中速打两分钟，然后一次性倒入蛋白，继续用打蛋器打，打到蛋清和油融合在一起，发白，很稠，筛入低粉，翻拌均匀，加入适量黑芝麻，拌均匀即可。
步骤2/6 点击查看大图
蛋卷模在炉子上小火预热，然后舀一小勺面糊进去，然后轻轻压下来，最后使劲压平，直到大声的'兹兹'声没了就翻过另一面烤30秒。
步骤3/6 点击查看大图
打开蛋卷模
步骤4/6 点击查看大图
利用两根筷子，如图所示的动作。把蛋卷卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
卷好了，就放在一边，凉了以后，蛋卷就会变得很酥。。
最后一步点击查看大图
这方子能做出这么多。

小贴士

最好准备两双筷子，因为卷好后，徒手蛋卷还烫，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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