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蔬香煨鸭--其实它们真地很配哦！

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橙色欢果

我念叨这口鸭很久了。 之前做过一次，端上桌来一抢而空，P飞哥看到这一盘，保管能多扒拉几口饭，胡萝卜炖地绵绵软软的，木耳也是糯糯的，吸饱了汤汁，夹起一块鸭肉，入口咀嚼，丝毫没有鸭子腥味，吃完肉和菜，盘里剩点汤汁再淋到碗里，又是几口饭下肚。 没胃口吃饭的时候，这口鸭你值得拥有。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸭腿1个 320g
、
干木耳 12g
、
胡萝卜1根 150g
、
生姜片 10g
、
料酒 8g
、
红糖 1/2小勺
、
白胡椒 1/4小勺
、
生抽 1小勺
、
盐 1g
、
水 550ml
烹饪步骤
小贴士

喜欢肉小块点的，可以再斩小些。 胡萝卜和木耳的大小也可按个人喜好，不过，煨制的东西不建议切太小块。 加了红糖，味道自然不同，请不要省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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