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正宗武汉凉拌毛豆~健康版

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弥小雅

武汉人的夏天，凉拌毛豆和小龙虾，不解释！！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
毛豆 1000g
、
大蒜 5个
、
生姜 1片
、
干辣椒 1个
、
八角 1个
、
桂皮 1片
、
食盐 适量
、
陈醋 适量
、
花椒 4粒
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1煮毛豆时候不要盖盖子，颜色容易不漂亮。煮毛豆放的盐要比正常多些，稍咸些，毛豆不容易入味道。2拌毛豆要关火。3可以根据个人口味和实际情况调节。喜欢酱油的可以调汁时候放少许生抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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