黄金紫薯饼
放假了，做吃的都是孩子们的居多。紫薯也可以不紫，披上金外套，嘎吱脆。
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步骤1/12
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紫薯削皮切片，放蒸锅蒸熟。
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步骤2/12
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趁热加糖用勺子压成泥。
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步骤3/12
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加入适量的糯米粉，边揉边加，若是加多了就加点水吧
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步骤4/12
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揉成软硬适中的面团即可。
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步骤5/12
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准备鸡蛋2个，打散，面包糠适量。忽略碗磕破了
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步骤6/12
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取一团搓圆，用手掌压扁
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步骤7/12
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鸡蛋液里泡泡澡
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步骤8/12
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面包糠里滚一圈，并用手轻压。然后再放蛋液里去走一圈，再放回面包糠里，反复二次。
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步骤9/12
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全部粘好面包糠的紫薯饼，放盘子里静置几分钟
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步骤10/12
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炒锅烧油，倒多点，炸制的比煎的更好吃哦。7成热放入紫薯饼，中火炸，两面金黄捞出
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步骤11/12
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放漏勺控出多余的油
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最后一步
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摆盘就好
要趁热吃才好，凉了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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