懒人卤蛋
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步骤1/5
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先把鸡蛋放水里煮熟，像煮白煮蛋一样
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步骤2/5
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煮熟后把蛋放入冷水，不需要冰水，一般自来水就可以，这样蛋壳会容易剥皮
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步骤3/5
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剥掉蛋壳，用刀划上几下
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步骤4/5
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放入调好的红烧汁里，（红烧汁和水1:5）放几粒八角还有桂皮，大火烧开，然后转小火，大约半个小时
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最后一步
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半小时后关火，闷一个会（我个人喜欢晚上10点煮，煮完闷一个晚上，第二天起来大火收个汁就搞定了，很入味）大火收汁。搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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