菠萝糖醋里脊
-
步骤1/7
点击查看大图
开胃下饭的糖醋肉来了
-
步骤2/7
把里脊肉切片，放入葱姜、酒、盐、胡椒粉、盐、生粉、食用油腌制十分钟。
-
步骤3/7
将100生粉倒入干燥的碟子中，放入腌好的肉，将肉粘满生粉
-
步骤4/7
上锅热油，等到油开始冒烟，将粘好生粉的肉放入锅里炸，已经粘好生粉的肉下锅前可以再撒上少许生粉。下锅是要用大火将肉炸定型，定型后用小火将肉炸透，最后用中火将肉里的油炸干，全程要注意火候，注意肉的颜色变化。炸透后将肉捞出，滤干油，备用。
-
步骤5/7
将菠萝、青红椒切成小块备用
-
步骤6/7
倒入半碗或一碗红醋到锅中放入白糖或冰糖，熬成糖醋汁，熬到糖都融化，汤汁浓稠就可以到出来备用了。酸甜程度由个人口味控制，但是一定要调的比想要的味道重酸重甜一点，因为肉会吸收一部分糖醋汁。
-
最后一步
点击查看大图
放少量油放入青红椒翻炒几下，倒入糖醋汁煮开，倒入水淀粉勾芡，最后倒入菠萝、跟炸好的肉翻炒，让肉粘满汤汁，最后出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
菠萝糖醋里脊的相关分类
菠萝糖醋里脊的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#暖身开胃【番茄豆腐菌菇汤】
1831666人看过 -
酱汁日本豆腐
35169231人看过 -
菠萝糖醋古老肉
59715人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9911360人看过 -
酸辣汤
10499038人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42519791人看过 -
香菇油菜心
6250439人看过 -
西红柿金针菇浓汤
11390567人看过 -
番茄菌菇豆腐汤，减脂瘦身#做道好菜，自我宠爱！#
7929792人看过 -
#夏日撩人滋味#西兰花虾仁菌菇汤
8509730人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26441918人看过 -
糖醋里脊￨外酥里嫩
1590238人看过
