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香辣盖浇饭的做法

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香辣盖浇饭

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简单炒炒的盖浇饭也很好吃

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10分钟左右 | 配菜(中级)

五花肉，三两

、

青椒三个

、

西红柿一个

、

蒜头一瓣

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

辣椒粉

、

香油

、

红油

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉切片，青辣椒切小节，西红柿切片，蒜用刀一拍在切末，
步骤2/3 点击查看大图
热锅，炒五花肉，炒出油，焦香，小火放盐，酱油，蒜末，翻炒，在放青椒，干辣椒少量，翻炒，放西红柿，加入鸡精，香油，红油，翻炒几下，加入半碗水，（水里加少量淀粉，炒出来汁浓香）炒到半收汁就可以，在试下盐，味儿很好，开胃又好吃，油而不腻。
最后一步点击查看大图
装一碗饭，压紧，反过来倒入盘边，在将炒好的菜铲到边上，在放点葱花，就可以了！简单又好吃。切五点红辣椒装饰，就ok了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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