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兔子包的做法

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兔子包

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幸福的兔子包一家子

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配菜(中级)

面粉

、

安琪酵母粉

、

无铅泡打粉

、

猪油

、

水

、

葡萄干

、

莱干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉、无铝泡打粉、酵母备好
步骤2/12 点击查看大图
用温水化开酵母
步骤3/12 点击查看大图
再倒入少许无铝泡打粉接着加入化开的酵母水搅成花絮如图
步骤4/12 点击查看大图
加入少许猪油
步骤5/12 点击查看大图
用手揉成团盖上保鲜膜放一边静置发酵2小时
步骤6/12 点击查看大图
发酵成蜂窝型就可以做了放粘板换成条两面拍面粉
步骤7/12 点击查看大图
用菜刀切成大小适中几块
步骤8/12 点击查看大图
拿一小团揉成圆形用棒子压平，包入炒好馅料莱干
步骤9/12 点击查看大图
用手做成兔子身子形状
步骤10/12 点击查看大图
再用剪刀剪两个免耳朵，插上两颗葡萄干作兔眼睛
步骤11/12 点击查看大图
上锅隔水蒸15分钟
最后一步点击查看大图
幸福的兔子包一家就上桌了

小贴士

包子放猪油做起来的包子又白又松软而且香，酵母粉用温水泡开不能用热水会烫死酵母粉起不到发酵效果，蒸时大火八分钟转中火蒸七分钟中间不能揭盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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